Ургамлын эсийн өсгөвөр хичээлээр ургамлын эсийн бүтэц, өсөлт, үйл ажиллагаа болон ургамлын эсийн өсгөвөр, эсийг хадгалах, эсийн суспензийн өсгөвөр, протопластын өсгөвөр, ургамлын нөхөн сэргэлт, генетикийн өөрчлөлт, эсийн ба физиологийн ялгаа, хоёрдогч метаболизм, өсөлтийн гормоны зохицуулалт, үржүүлэг ба генийн инженерчлэл зэрэг ойлголтуудын талаар судална.