Өргөн хэрэглээний хүнсний биш барааг үйлдвэрлэх түүхий эд, боловсруулах технологийн дэвшил, шинэчлэл, нано технологи, өргөн хэрэглээний хүнсний биш барааны ангилал нэр төрөл, хэрэглээний шинжийн үзүүлэлт, онцлог, барааны хаяглалт, хадгалалт, тээвэрлэлт, чанарын шаардлага, чанарын хяналт үнэлгээ хийх онолын үндэслэлийг судлаж, практик арга зүйд суралцах